Produktion:

Die Penne rigate BIO von Libera Terra BIO wird aus Land und Anlagen hergestellt, die den Mafias konfisziert wurden. Der für die Herstellung dieser Pasta verwendete Bio-Hartweizen wird zwischen November und Januar ausgesät. Die Eliminierung von Fremdkräutern erfolgt ohne Verwendung synthetischer Substanzen. Geerntet wird bei voller Reife. Um die organoleptischen Eigenschaften des Rohmaterials zu erhalten, wird der Grieß kalt gemahlen. Diese aus Bronze gezogene Pasta ist rau und porös und schafft es, die verschiedenen Saucen und Gewürze zu erhalten und aufzuwerten.

• Bio-Hartweizen aus Süditalien
• kalt gemahlener Grieß (<40° C)
• Bronze-Zeichnung

Pasta Libera Terra ist allen Bürgern gewidmet, die mit bedingungsloser Liebe und hartem Einsatz zeigen, dass das Italien der Demokratie, des Friedens, der Gastfreundschaft, der Kultur, der Künste und der Exzellenz stärker ist als die Erniedrigung der Mafias, der Korruption und des Unfugs.

100% Natürlich 100% Biologisch

Zutaten:                                                                                       

Hartweizengriess*, Wasser.

*Biologisch        

Anwendung: 

Die Nudeln in bereits kochendes Wasser geben und mit Salz abschmecken. Warten Sie auf die auf der Verpackung angegebene Garzeit. Wenn Sie den optimalen Gargrad erreicht haben, gießen Sie die Pasta ab und würzen Sie sie schließlich nach Ihrem Geschmack.

Herkunftsregion:

Italien - Sizilien.

Zertifikation: 

Biologisch

Hersteller:

Libera Terra ist die landwirtschaftliche Seele der sozialen Kooperativen, die unter dem Zeichen des Verbandes Libera verwalten Land und Strukturen, die von den Mafias in Sizilien, Kalabrien, Apulien und Kampanien beschlagnahmt wurden, und an denen andere Biobauern in Süditalien beteiligt sind, die dieselben Prinzipien in dieser Aktivität der produktiven Wiederbelebung teilen.

Die Mission von Libera Terra ist die Aufwertung schöner, aber schwieriger Territorien durch die soziale und produktive Wiedergewinnung der von den Mafias befreiten Güter, die Schaffung von autonomen, langlebigen kooperativen Unternehmen, die in der Lage sind, Arbeit zu geben und positiv induzierte Aktivitäten zu schaffen, und die Schaffung ausgezeichneter Produkte, die mit Methoden gewonnen werden, die die Umwelt und die Menschen respektieren. So wird ein tugendhaftes und nachhaltiges Wirtschaftssystem vorgeschlagen, das auf Legalität, sozialer Gerechtigkeit und dem Markt basiert.